Món lẩu là một trong những món ăn thể hiện rõ nét nhất nguyên lý pha trộn hài hòa nguyên liệu của ẩm thực Việt. Món lẩu ngon là sự hòa quyện và kết hợp của nước dùng đậm đà, các loại hải sản, thịt, rau, củ, quả… Cách chế biến món lẩu cũng hết sức đa dạng và phong phú, từ lẩu nướng đến lẩu nhúng, lẩu thập cẩm…
Cuốn sách giới thiệu những món lẩu ngon, dễ làm: lẩu uyên ương, lẩu cá chép om dừa, lẩu cua tía tô, lẩu chua sả nghệ cá nhám… Ngoài ra, sách cũng giới thiệu những món nhậu hấp dẫn như: chân gà hấp tàu xì, bao tử heo xào tỏi, ngao hấp rượu, mề gà trộn hành tây, sườn non kho dừa…
Mời bạn đón đọc.