Từ xưa đến nay, cháo luôn là món ăn dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe hành đầu. Do có đặc điểm nổi bật là thanh đạm và dễ tiêu nên cháo rất thích hợp cho trẻ nhỏ, người già, cũng như người sức khỏe kém và người tỳ vị hư nhược.
Dựa theo nguyên lý "Thức ăn và thuốc có chung nguồn gốc " của Đông y, y học truyền thống rất xem trọng việc dưỡng sinh, bảo vệ sức khỏe và trị bệnh bằng thức ăn. Trong đó, cháo là món ăn giúp tăng cường thể chất, kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ điều trị các bệnh thường gặp, làm đẹp và dưỡng da. Từ những ưu điểm vượt trội đó, ngày nay cháo được xem là phương thức dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe tối ưu.
Mục lục:
Lời nói đầu
Chương 1: Món cháo và dưỡng sinh
Chương 2: Cháo dưỡng sinh bằng thực phẩm thường dùng
Chương 3: Cháo dưỡng sinh cho thể chất khác nhau
Chương 4: Cháo dưỡng sinh giúp tăng cường thể chất
Chương 5: Cháo dưỡng sinh cho nhóm người khác nhau
Chương 6: Cháo dưỡng sinh cho những bệnh thường gặp
Chương 7: Cháo dưỡng sinh làm đẹp
Chương 8: Cháo dưỡng sinh bốn mùa
Mời bạn đón đọc.