Bình thường mà nói thì bổ bằng thuốc không bằng bổ bằng ăn, nhất là đối với trường hợp người sau khi bị bệnh, thể chất hư nhược, cần phải tăng cường dinh dưỡng bằng cách thông qua tác dụng của đồ ăn thức uống. Nhưng trong các trường hợp nói chung, việc điều trị bằng ăn uống phải đặc biệt chú ý vấn đề kiêng kỵ. Tức là ngoài việc kiêng kỵ trong lúc bị bệnh, còn bao gồm việc kiêng kỵ những thức ăn uống nào đó của những người tuổi tác khác nhau, thể chất khác nhau, vùng đất cư trú và khí hậu từng mùa khác nhau. Ngoài ra còn bao gồm cả những sự cấm kỵ giữa việc ăn uống với các thứ thuốc đang dùng, giữa các thức ăn uống khi dùng pha trộn với nhau.
Điều trị bằng ăn uống là một biện pháp không thể thiếu nhằm bảo vệ sức khoẻ, phòng ngừa và điều trị bệnh tật trong cuộc sống. Từ một góc độ nào đó mà xem xét thì con người hàng ngày đều tiếp nhận sự điều trị bằng ăn uống, do vậy lúc nào cũng phải chú ý tới việc kiêng kỵ, có vậy mới làm cho việc điều trị bằng ăn uống phát huy được hết tác dụng đáng có.
Các phần của cuốn sách:
Phần 1: Thực phẩm và bệnh tật
Phần 2: Kiêng kỵ trong ăn uống
Phần 3: Những điều kiêng kỵ khi dùng thuốc Bắc
Phần 4: Những điều kiêng kỵ khi dùng thuốc Tây
Phần 5: Trẻ em khi dùng thuốc
Phần 6: Phụ nữ mang thai và sinh nở khi dùng thuốc